Stekt frukt med yoghurt

Stekt frukt med yoghurt

Frukt är en höjdare till dessert tycker jag, eller varför inte som en lite annorlunda och lyxig frukost.

Det här blir en god tallrik för en person att smaska på.

Stekt frukt med yoghurt

1 nektarin

2 aprikoser

1 msk smör

2-3 tsk honung

lime

chiliflakes

turkisk yoghurt

1 msk honung

3-4 klyftor honungsmelon

 

1. Kärna ur och dela melonen i mindre bitar. Lägg upp på en tallrik.

2. Dela nektarinen och aprikoserna.

3. Smält smöret i en stekpanna och stek nektarin och aprikoser på låg värme. Krydda med chiliflakes efter smak.

4. När frukten börjar mjukna ringlas honung över och den får steka en kort stund till. Pressa över lite limjuice. Därefter läggs den upp på samma tallrik som melonen.

5. Servera med turkisk yoghurt toppad med honung.

Förstås går det att byta ut yoghurten mot kvarg, glass eller grädde om man hellre vill ha det. Men eftersom frukten blir söt är det gott med något syrligt till.

Nästa inläggLäs fler artiklar

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 20-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar