Magen kurrade, kylskåpet var inte alltför välfyllt men lite nog fanns det där. I kylen fanns lite salladslök, körsbärstomater, spenat, ägg, några skivor halloumi och en redan stekt parisare. I frysen fanns två libanesiska tunnbröd.

Jag skivade salladslök och tomater, stekte en kort stund i kokosfett. Sen tillsatte jag halloumi och parisare skurna i kuber i pannan. Jag kryddade med en aning salt och chiliblandning. När pytten var klar stekte jag två ägg, ett till oss var. Jag värmde bröden och fördelade pytt, ägg och färsk spenat innan jag rullade ihop brödet till en wrap.

Gott av nästan ingenting!