Som så ofta hade vi rester i vår kyl. En bit fläskytterfilé och gratäng låg där och bara väntade på att bli uppätet.

Fylld smördegsrulle

1 smördeg

potatisgratäng

fläskytterfilé

sås

ruccola

ost

ägg

Skiva köttet och fördela det och potatisgratäng jämnt över smördegen. Toppa med sås, ruccola och riven ost.

Vispa ägget och pensla kanterna på smördegen innan den viks ihop till ett paket.

Pensla paketet på ovansidan, strö över lite flingsalt och chiliflakes.

Grädda i 225°, 20-30 minuter.