För ett tag sedan såg jag ett recept på halstabletter på nätet. Det såg lätt ut så när sonen plötsligt däckade med hög feber, hosta och ont i halsen fick jag ett gyllene tillfälle att testa. Han tyckte att de var goda och lindrade lite i alla fall. Jag tycker också att de är goda, de smakar halstabletter…..

Nästa gång tänker jag testa att använda färsk ingefära istället för mald.

Halspastiller med citron och honung

2 1/2 dl socker

1 1/4 dl vatten

1 citron, pressad

1 msk honung

1/2 tsk mald ingefära

1/4 tsk malda kryddnejlikor

Blanda socker och vatten och låt det koka upp.

Rör ner övriga ingredienser och låt allt småkoka  i 35-45 minuter till dess att det mörknat och blivit som en tjock sirap.

Klicka ut små klickar på ett bakplåtspapper med en sked. Det blev rätt många……

Låt dem svalna och täck med florsocker så att de inte klibbar ihop. Lägg dem sedan i en ask med smörpapper emellan (annars klibbar de ihop trots florsockret).